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2012-5-10 「豆腐料理、様々に」



どうやら最近は、豆腐系の料理に助けられているようです。

安い、健康に良い、そして栄養価が豊富であるという、

この豆腐を使った料理は、

色々と追求していってみると面白いのかもしれません。


特に今は、辛いくらいの麻婆豆腐が好きなようですね。


ちなみに元をたどると、豆腐とは、東アジア、東南アジアなど、

アジア地方では昔から作られている料理で、

それぞれに期限があることで知られており、地域色が強いのです。

日本の豆腐は、癖がなく、ヘルシーなことでよく知られています。

これは海外にも、あたかもアイスクリームのように伝わっていることで、

色々有名ですが、アイスクリームとは似ても似つきませんね。


各国様々な豆腐がありますが、日本豆腐がいちばん食べやすいようです。

まあ、大体が中華と併せてこのようになりますが。
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Author:エックス
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(文章クリエイター)
研究者
(物理、数学、史学)

基本、日記はレビューが主になっています。
いい加減な感想などを書きたくなくて、
私自身も本気で見ているドラマや映画ばかりなので、
熱くて長いレビューになったりしています。

現在は、海外ドラマは『24-TWENTY FOUR-』『PRISON BREAK』
アニメは『プリキュア』などのレビューになっています。

昼間は、お仕事と、
大学時代から引き続き物理、数学の研究。
また、歴史(中国・三国時代史他)の研究。

夜は、アイドルマスターのプロデューサー、もしくはドリームクラブです。

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