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魚料理

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魚料理は肉料理よりもついつい下に見られがちではありますが、

料理としてはしっかりとしたもので、

魚料理と肉料理が、コース料理で二つ出てきたりすることからも、

魚料理は重要であるはず。

ですが、肉料理よりも少し格下なのは、その味や価値からなのでしょうか。


そういえば私は高級な、魚料理と言ったら、食べたことがあるのは、

寿司や刺身、せいぜい、スーパーで売られている、

うにやいくらくらいですね。


あと、日本人は生魚が好きですが、焼き魚も好きなので、

そうした焼き魚の素材を活かした料理というものを、

自分の家や、料理店で食べてみたいと思っています。


もちろん自宅では、自分で作る料理としてレパートリーに入れたいのです。
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エックス

Author:エックス
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(文章クリエイター)
研究者
(物理、数学、史学)

基本、日記はレビューが主になっています。
いい加減な感想などを書きたくなくて、
私自身も本気で見ているドラマや映画ばかりなので、
熱くて長いレビューになったりしています。

現在は、海外ドラマは『24-TWENTY FOUR-』『PRISON BREAK』
アニメは『プリキュア』などのレビューになっています。

昼間は、お仕事と、
大学時代から引き続き物理、数学の研究。
また、歴史(中国・三国時代史他)の研究。

夜は、アイドルマスターのプロデューサー、もしくはドリームクラブです。

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